スパイシーアヒポキ (アメリカ発)

RyukoWI
RyukoWI @cook_40171761

コチュジャンだけだと辛いので、マヨネーズを少し足して少し抑えました。
ピリ辛が苦手な方は、コチュジャンを抜いて下さい。
このレシピの生い立ち
近所のスーパーで冷凍マグロを見つけたので、久しぶりにあの味が食べたいと思い作りました。
旦那君がレモン味が苦手なので、今回はライムで。
ネギが無く、庭にチャイブがあったので刻んでネギの代わりにしました。
★はお好みでトッピングして下さい。

スパイシーアヒポキ (アメリカ発)

コチュジャンだけだと辛いので、マヨネーズを少し足して少し抑えました。
ピリ辛が苦手な方は、コチュジャンを抜いて下さい。
このレシピの生い立ち
近所のスーパーで冷凍マグロを見つけたので、久しぶりにあの味が食べたいと思い作りました。
旦那君がレモン味が苦手なので、今回はライムで。
ネギが無く、庭にチャイブがあったので刻んでネギの代わりにしました。
★はお好みでトッピングして下さい。

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材料

4人分
  1. 玉ねぎ 1/4
  2. マグロ 200g
  3. アボガド(お好みで) 1個
  4. ネギ お好みで
  5. レモン汁またはライム汁 大さじ1/2
  6. ごま 大さじ2
  7. 醤油 大さじ1
  8. マヨネーズ 大さじ1
  9. 豆板醤 小さじ1
  10. クレイジーソルトまたは塩 少々
  11. ★すりおろし生姜 お好みで
  12. 炒りごま お好みで
  13. 海苔 お好みで
  14. 大葉 お好みで

作り方

  1. 1

    玉ねぎは薄めにスライスし、水に浸しておく。

  2. 2

    マグロは一口大にカット。

  3. 3

    材料を全て混ぜる。

  4. 4

    ご飯に、サラダに、おつまみに…

  5. 5

    最後にお好みのトッピングをして出来上がり。

コツ・ポイント

アボカドを使う場合は変色を抑えるためにカットし、レモン汁をかけてから他の材料と混ぜると良いと思います。

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RyukoWI
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最近登録したばかりの超初心者です!2018年5月にアメリカへ移住をきっかけに色々と料理を勉強したいと思っています。
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