厚揚げとしめじの甘辛炒め＊お弁当・副菜

Name: 厚揚げとしめじの甘辛炒め＊お弁当・副菜
Yield: 3人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 厚揚げ(絹揚げ四角) 2枚; しめじ(エリンギ・舞茸など) 1/2袋; 細ねぎ 1/2本; 油 小さじ1; めんつゆ(ストレート) 大さじ1; みりん 大さじ1; 醤油 小さじ2; 砂糖 小さじ1/4

お料理ニャロメ @cook_40055210

簡単ですよ♪ふんわり油揚げとしめじを甘辛く炒めます。お弁当のおかずになります。

このレシピの生い立ち
油揚げとしめじを眺め、お昼ごはん用に手早くできるレシピをと思って作りました。
普通の油揚げ・薄揚げでもokです。

簡単ですよ♪ふんわり油揚げとしめじを甘辛く炒めます。お弁当のおかずになります。

このレシピの生い立ち
油揚げとしめじを眺め、お昼ごはん用に手早くできるレシピをと思って作りました。
普通の油揚げ・薄揚げでもokです。

厚揚げとしめじの甘辛炒め＊お弁当・副菜

お料理ニャロメ @cook_40055210

簡単ですよ♪ふんわり油揚げとしめじを甘辛く炒めます。お弁当のおかずになります。

このレシピの生い立ち
油揚げとしめじを眺め、お昼ごはん用に手早くできるレシピをと思って作りました。
普通の油揚げ・薄揚げでもokです。

簡単ですよ♪ふんわり油揚げとしめじを甘辛く炒めます。お弁当のおかずになります。

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油揚げとしめじを眺め、お昼ごはん用に手早くできるレシピをと思って作りました。
普通の油揚げ・薄揚げでもokです。

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材料

3人分

厚揚げ(絹揚げ四角) 2枚
しめじ(エリンギ・舞茸など) 1/2袋
細ねぎ 1/2本
油小さじ1
めんつゆ(ストレート) 大さじ1
みりん大さじ1
醤油小さじ2
砂糖小さじ1/4

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作り方

1

油揚げ(四角)は8個に切ります。全部で12個になります
しめじは石づきを取り、小分けにします
ねぎは小口切りです
2
フライパンに油を入れ、油揚げとしめじを入れ中火で炒めます
焼き色がついたら調味料を入れフライパンをゆすりながら絡めます
3
火を止めて、ねぎを散らし出来上がりです
七味をかけても美味しいですよ

コツ・ポイント

油揚げの油があるので、油は少なめにしてあります。
厚揚げなので味は濃いめにしてありますが、醤油・麺つゆはそれぞれ塩加減が違うので調整して下さい。エリンギや舞茸でもいいですよ。

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お料理ニャロメ @cook_40055210

2019/07/07 00:29に公開

冷蔵庫にある材料で手軽に出来るレシピ・チョットお洒落なレシピ・郷土料理etc。皆様の献立に少しだけでもお役に立てれば嬉しいです♪夫と仲良く健康に〜そして可愛い小桜インコの"クック"女子7歳も一緒💕油絵を14年習ってましたが、今は大好きなお花と観葉植物を育て、夫と一緒に野菜を作り楽しんでます♪健康維持にウォーキングも頑張ってます最近のクックパッドは、のんびりとマイペース〜よろしくお願いします🙇‍♀️仲良く楽しく〜お料理しましょ♪皆様方からの作レポとフォローに感謝を込めて〜ありがとうございます　　<金沢在住>

このレシピのキーワード

炒めものシメジエリンギ厚揚げまいたけこねぎ絹揚げ

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