☆鶏肉と里芋○o。.中華風煮物.。o○

Name: ☆鶏肉と里芋○o。.中華風煮物.。o○
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鶏モモ肉又は胸肉 1枚; 里芋 約6こ(小); 蓮根 約3㎝; 生姜千切り 大さじ1; ◇みりん、お酒、醤油 各大さじ1; ◇オイスターソース、砂糖 各小さじ1; ◇水 1カップ半; ごま油 大さじ1強

ガーイキッチン @cook_40055985

ごま油と生姜をいれて
■中華風■鶏と里芋の煮物■

このレシピの生い立ち
いつもの和風煮物ではなく
シンプル具材で中華風に!!
鶏肉は、こってり派はモモ肉がお勧め。
低カロリー希望の方は胸肉で。

ごま油と生姜をいれて
■中華風■鶏と里芋の煮物■

このレシピの生い立ち
いつもの和風煮物ではなく
シンプル具材で中華風に!!
鶏肉は、こってり派はモモ肉がお勧め。
低カロリー希望の方は胸肉で。

☆鶏肉と里芋○o。.中華風煮物.。o○

ガーイキッチン @cook_40055985

ごま油と生姜をいれて
■中華風■鶏と里芋の煮物■

このレシピの生い立ち
いつもの和風煮物ではなく
シンプル具材で中華風に!!
鶏肉は、こってり派はモモ肉がお勧め。
低カロリー希望の方は胸肉で。

ごま油と生姜をいれて
■中華風■鶏と里芋の煮物■

このレシピの生い立ち
いつもの和風煮物ではなく
シンプル具材で中華風に!!
鶏肉は、こってり派はモモ肉がお勧め。
低カロリー希望の方は胸肉で。

保存済み

レシピを保存

印刷

材料

4人分

鶏モモ肉又は胸肉 1枚
里芋約6こ(小)
蓮根約3㎝
生姜千切り大さじ1
◇みりん、お酒、醤油各大さじ1
◇オイスターソース、砂糖各小さじ1
◇水 1カップ半
ごま油大さじ1強

保存済み

レシピを保存

作り方

1

鶏肉と里芋を一口サイズの大きさに切ります。
里芋は塩で揉んで滑りをとり水に浸けておきます
2

蓮根は5ミリ程度に厚さに切り4等分に切ります
少量のお酢をいれた水に浸けておきます
3
鍋もしくはフライパンにごま油を入れ
鶏肉を焼きます
両面焼いたら、里芋、蓮根、生姜を入れ
更に炒めます
4
次に◇印を入れて
蓋をして15～20分ほど煮込みます⇒中火弱
5
煮込んで里芋が柔らかくなり水分もかなり減っています
強火にし、返しながら
残りの水分を染み込ませます
完成です!!

コツ・ポイント

里芋は滑りを取り除いた方が
出来上がりがドロッとしません…

保存済み

レシピを保存

印刷

つくれぽ

保存済み

レシピを保存

ガーイキッチン @cook_40055985

2014/09/15 22:46に公開

ご覧になって頂きありがとうございます!!主人と長男、長女の4人暮らし、千葉県に在住しています。ガーイとは、タイ語で簡単、易しいという意味です。自宅にある材料や調味料を使い、子供達がモリモリと野菜が食べれる味付けを心掛けています♪ケーキやパンを作ることも大好きなので、少しずつですが、ご紹介させて頂けたらと思います!!

このレシピのキーワード

煮物里芋れんこん鶏もも肉酒しょうが鶏胸肉

似たレシピ

その他のレシピ