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レンチン簡単〜ブロッコリーの皮のナムル
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レンチン簡単〜ブロッコリーの皮のナムル-レシピのメイン写真

レンチン簡単〜ブロッコリーの皮のナムル

ひふみ13
ひふみ13 @cook_40180432

塩昆布＋ごま油で失敗なし！ご飯が進む一品です
このレシピの生い立ち
離乳食メニューで茎の中の柔らかい部分を使いたかったので、残った皮を使ったメニューとして考えました

塩昆布＋ごま油で失敗なし！ご飯が進む一品です
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離乳食メニューで茎の中の柔らかい部分を使いたかったので、残った皮を使ったメニューとして考えました

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レンチン簡単〜ブロッコリーの皮のナムル

ひふみ13
ひふみ13 @cook_40180432

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離乳食メニューで茎の中の柔らかい部分を使いたかったので、残った皮を使ったメニューとして考えました

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離乳食メニューで茎の中の柔らかい部分を使いたかったので、残った皮を使ったメニューとして考えました

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材料

  • ブロッコリーの茎 1本分
  • 塩昆布 大さじ1
  • ごま油 小さじ1
  • 塩 少々
  • ゴマ 適量
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作り方

  1. 1

    ブロッコリーの茎を半分にカットしそれぞれラップに包んで700wで1分加熱、又は柔らかくなるまで塩茹で

    • レンチン簡単〜ブロッコリーの皮のナムル作り方1写真
  2. 2

    ラップの上から水をかけ、手で触れるくらいまで冷めたら皮を剥く。手でスルッと剥ける。中は柔らかいので、他の料理に

    • レンチン簡単〜ブロッコリーの皮のナムル作り方2写真
  3. 3

    斜め又は繊維に直角に千切りする

    • レンチン簡単〜ブロッコリーの皮のナムル作り方3写真
  4. 4

    耐熱容器に入れ、塩昆布と、ごま油を混ぜ蓋をし、600w1分加熱

    • レンチン簡単〜ブロッコリーの皮のナムル作り方4写真
  5. 5

    一度混ぜさらに1分加熱し、そのまま冷ます。お好みでゴマをふる

コツ・ポイント

ナムルとしましたが、作り方は無限ピーマンに近いかと思います。クセがないので色々な味付けで作れます

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ひふみ13
ひふみ13 @cook_40180432
2019/11/26 14:31に公開
普通の材料で普通においしい料理を。がモットーの管理栄養士。調味料少な目であげていますので、調整よろしくお願いします
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このレシピのキーワード

ナムル 塩こんぶ ゴマ スティックセニョール

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