砂ぎもの酢味噌和え
にゃーこズマム @cook_40068762
簡単です。 柔らかいです。
このレシピの生い立ち
料理上手な 友人がお弁当に入れて来ていたので 真似て 作ってみました。 酢味噌のおかげか 翌日には もっと柔らかくなっています。
砂ぎもの酢味噌和え
簡単です。 柔らかいです。
このレシピの生い立ち
料理上手な 友人がお弁当に入れて来ていたので 真似て 作ってみました。 酢味噌のおかげか 翌日には もっと柔らかくなっています。
作り方
- 1
砂ぎも １個ずつきれいに洗う お湯に塩 酒 ショウガを入れ 砂肝をそのまま入れる
- 2
弱火で １０分程ゆでたら取り出し お好みにスライスする さらに盛り付け 酢味噌をかけて出来上がり
- 3
ゆでた後 適当な大きさに切って こんにゃくと一緒に 甘辛く煮ても 柔らかくできました。 お弁当に どちらもOKです
コツ・ポイント
砂肝を 良くゆでる事位でしょうか。 普通は取り除く 硬い白い部分も 兎に角全部 食べられるので 経済的です。
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