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砂ぎもの酢味噌和え
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砂ぎもの酢味噌和え-レシピのメイン写真

砂ぎもの酢味噌和え

にゃーこズマム
にゃーこズマム @cook_40068762

簡単です。 柔らかいです。
このレシピの生い立ち
料理上手な 友人がお弁当に入れて来ていたので 真似て 作ってみました。 酢味噌のおかげか 翌日には もっと柔らかくなっています。

簡単です。 柔らかいです。
このレシピの生い立ち
料理上手な 友人がお弁当に入れて来ていたので 真似て 作ってみました。 酢味噌のおかげか 翌日には もっと柔らかくなっています。

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砂ぎもの酢味噌和え

にゃーこズマム
にゃーこズマム @cook_40068762

簡単です。 柔らかいです。
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料理上手な 友人がお弁当に入れて来ていたので 真似て 作ってみました。 酢味噌のおかげか 翌日には もっと柔らかくなっています。

簡単です。 柔らかいです。
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料理上手な 友人がお弁当に入れて来ていたので 真似て 作ってみました。 酢味噌のおかげか 翌日には もっと柔らかくなっています。

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材料

  • 砂ぎも 好きなだけ
  • ショウガ 1かけらスライス
  • 塩  小さじ一杯
  • 酒 大さじ一杯
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作り方

  1. 1

    砂ぎも 1個ずつきれいに洗う お湯に塩 酒 ショウガを入れ 砂肝をそのまま入れる

  2. 2

    弱火で 10分程ゆでたら取り出し お好みにスライスする さらに盛り付け 酢味噌をかけて出来上がり

  3. 3

    ゆでた後 適当な大きさに切って こんにゃくと一緒に 甘辛く煮ても 柔らかくできました。 お弁当に どちらもOKです

コツ・ポイント

砂肝を 良くゆでる事位でしょうか。 普通は取り除く 硬い白い部分も 兎に角全部 食べられるので 経済的です。

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にゃーこズマム
にゃーこズマム @cook_40068762
2019/07/10 04:40に公開

このレシピのキーワード

酒 砂肝 しょうが

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