キャベツと豚肉のミルフィーユ
白菜のミルフィーユ鍋は作るのが地味に面倒
このレシピの生い立ち
キャベツが1玉あったので
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キャベツが1玉あったので
キャベツの葉を1枚ずつ剥がす
豚肉を綺麗に敷けるくらいの大きさに切る
一番大きい葉から順番に、キャベツと豚肉を重ねて組み立て直す。葉は丸のまま使う
鍋に3をそのままの形で入れて、上から軽く押して密着させる
水、酒、だしを入れ、塩を振る。蓋をして、柔らかくなるまで15分ほど加熱する
キャベツは綺麗に重なるので白菜より楽です。切らずにそのまま煮るので鍋より楽です。ナイフとフォークで食べるか、盛り付けるときに食べやすい大きさに切ってください
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