鶏胸チン♪簡単うまうま棒々鶏
塩麹につけた鶏胸をチンして簡単に柔らか棒々鶏です♪
ヘルシーにタップリ(*ゝω･*)
簡単だよー！
このレシピの生い立ち
お肉が得意でない娘が食べられるサッパリ辛くない棒々鶏を考えました
簡単に蒸し鶏も作りたくて♪
我が家の定番！
しめじは余っていたので
鶏胸チン♪簡単うまうま棒々鶏
塩麹につけた鶏胸をチンして簡単に柔らか棒々鶏です♪
ヘルシーにタップリ(*ゝω･*)
簡単だよー！
このレシピの生い立ち
お肉が得意でない娘が食べられるサッパリ辛くない棒々鶏を考えました
簡単に蒸し鶏も作りたくて♪
我が家の定番！
しめじは余っていたので
作り方
- 1
鶏胸の皮をとって観音開きにしておきます
塩麹をお肉、両面揉みこみ耐熱皿に入れラップをし冷蔵庫へ☆ - 2
塩麹はお肉を柔らかくしてくれるので、できれば午前中に仕込み半日くらい置いておきます
時間がない場合は30分でも！
- 3
浸けておいたお肉をラップしたままレンジで6分チン♪
チンできてもそのまま放置しておいて下さい - 4
その間に
きゅうりを千切りにするもやしとしめじは軽く茹でて冷水で冷ましてね！
- 5
千切りにしたきゅうりを塩で揉んで水気を出して下さい
3のもやし、しめじはギュッと水気をしぼってボウルへ入れる
- 6
水気を出したぎゅうりも4のボウルに入れます
- 7
☆全部入れてよく混ぜてタレを作る
甘さやすっぱさは味をみて調整してね！
-
- 8
お肉を包丁で細切りにする
または手で裂くか、フォークで裂く私は包丁でしちゃいます
- 9
6をお皿に盛り付けお肉をたっぷり乗せるよ～！ヘルシーだしタップリ♪
上からまたまたタップリ、タレをかけて
- 10
出来上がり～(*^O^*)
お疲れ様でした(*ゝω･*)
-
コツ・ポイント
簡単すぎてないですw
安い胸肉も浸けてチンして柔らかしっとり！
タレは味を見ながらお好みにアレンジでもいいかと♡
我が家は娘が辛いのダメなのでピリ辛にはできません･ﾟ･(●´Д｀●)･ﾟ･
炒りゴマはタップリめが美味しいです！
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塩麹を揉み込んでから電子レンジでチンした鶏むね肉は、とってもやわらか～♡自家製たれで、ご家庭の味をお楽しみくださいね♪
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