鶏むね肉でボリュームバンバンジー
ふわふわふぅわ @cook_40123171
鶏むね肉でボリュームたっぷりのバンバンジーにしました。タレだって家にあるもので簡単に作れば安上がり。
このレシピの生い立ち
家庭菜園できゅうりが採れた！！美味しく食べるにはコレだー
鶏むね肉でボリュームバンバンジー
鶏むね肉でボリュームたっぷりのバンバンジーにしました。タレだって家にあるもので簡単に作れば安上がり。
このレシピの生い立ち
家庭菜園できゅうりが採れた！！美味しく食べるにはコレだー
作り方
- 1
鶏肉は観音開きにしておく。
- 2
沸騰したお湯に、１の鶏肉を入れて再度沸騰してきたらすぐに火を止めてふたをして１５分くらい置いておく。
- 3
取りだした鶏肉は、熱いうちにほぐして、◇を合わせたもので混ぜ合わせて下味をつけておく。
- 4
タレを作る。◆の材料を全て混ぜる。あいにくすりごまがなかったので、材料を全てミキサーでガーっと混ぜました。
- 5
春雨は茹でておく。うす焼き卵は卵１個に塩少々入れて焼いておく。
- 6
盛り付けてタレをたっぷりかけて出来上がり。
コツ・ポイント
２でできた鶏の煮汁は具だくさんスープにしてプラス１品にします。鶏肉は、しばらく鍋に放置しておくと、なぜかしっとり仕上がります。鶏は余分に作って下味をつけるところまでやっておけば、麺類・サラダの具にしたり何かと使っています。
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野菜たっぷり、お肉とトマトの下には春雨サラダが隠れんぼ。ボリュームあるあっさりバンバンジー。満足満腹の一皿(*^^*)
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