美味しい米ナスの簡単ピザ風
温泉と旅行が大好き @cook_40093895
味噌田楽もいいけれど、ピザ風もそれ以上にイケます。子供たちにも大好評でした(๑'ڡ'๑)୨♡
このレシピの生い立ち
味噌田楽にしようか、揚げ浸しにしようかと思ってナスを切っているうちに閃きました。
アプリでひらく作り方
- 1
米ナスは軽く洗い、ヘタを落とします。
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- 2
半分に切ったら、転がらない様に、丸い側を薄く削ぎ底を平らにします。
-
- 3
火が通りやすくするのと、載せるものが引っかかる様に、格子状に切れ目を深さ7mm〜10mm程入れます。
-
- 4
全ての片面に切れ目を入れます。
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- 5
10分ほど水に浸けてアク抜きをします。
-
- 6
フライパンに薄くサラダ油を引き、中火で焦げ目が付くまで両面を焼きます。
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- 7
焦げ目が付いたら、蓋をして弱火で火が通るまで焼きます。
-
- 8
ピザソースかトマトソース、またはミートソースを塗り、ピザ用チーズをのせます。
-
- 9
再び蓋をして、チーズが溶けるまで焼きます。
-
- 10
完成〜(๑'ڡ'๑)୨♡
-
コツ・ポイント
じっくり火を通してくださいね。
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