筍とベーコンのペペロンチーノ

KUNIちゃん
KUNIちゃん @cook_40038136

だし醤油で、和風ペペロンチーノ
このレシピの生い立ち
筍をたくさんの頂いたので 作ってみました。

筍とベーコンのペペロンチーノ

だし醤油で、和風ペペロンチーノ
このレシピの生い立ち
筍をたくさんの頂いたので 作ってみました。

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材料

2人分
  1. パスタ 200g
  2. オリーブオイル 大さじ3
  3. にんにく 2片
  4. 赤唐辛子 1本
  5. 40g
  6. ベーコン 40g
  7. パスタの茹で汁 大さじ3
  8. だし醤油 大さじ1
  9. 塩コショウ 適量
  10. パスタを茹でる
  11. お水 鍋にたっぷりの
  12. 適量
  13. 盛り付け
  14. れば、山椒か三つ葉 適量

作り方

  1. 1

    にんにくは、みじん切りに
    赤唐辛子は、種を取って小口切りに

  2. 2

    筍とベーコンも適当な大きさにカット

  3. 3

    フライパンにオリーブオイルと①のにんにくと赤唐辛子を入れ、弱火でにんにくが香り立つくらい炒める

  4. 4

    お鍋にたっぷりのお湯を沸かし、塩を入れ パスタを表記されてる時間通り茹でる

  5. 5

    ③のフライパンに、筍とベーコンを入れ炒め、茹で汁を(パスタの)入れ炒める

  6. 6

    茹で上がったパスタを入れ、だし醤油を入れ混ぜ、塩コショウで味を調える

  7. 7

    盛り付ける

  8. 8

    今回、使用した
    だし醤油

コツ・ポイント

パスタの茹で汁を少し使うので…全部捨てちゃわないよう 注意してね(^^;;

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KUNIちゃん
KUNIちゃん @cook_40038136
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食育メニュープランナー 藤波久仁子くにちゃんのお弁当ぎゃらりー みえこども新聞『キャラ弁づくりにチャレンジ』給食ひろば『食材百科事典』ホットケーキミックスを使ったレシピが多数雑誌掲載地元の食材『桑名もち小麦』を使ったレシピ考案者としてメ~テレ ドデスカ!に出演CBCラジオ『キラママcafe』出演 etc.
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