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バングラデシュ♡丸ごと卵コロッケ
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バングラデシュ♡丸ごと卵コロッケ-レシピのメイン写真

バングラデシュ♡丸ごと卵コロッケ

横浜発国際料理教室
横浜発国際料理教室 @cook_40094547

バングラデシュのシャーミンさんの丸ごとゆで卵をちょっとピリ辛のポテトで包んだコロッケです。
このレシピの生い立ち
ジャガイモと卵があったらすぐ出来る豪華なメニューを紹介してくれました。ちょっとピリ辛がとっても美味しいです。

バングラデシュのシャーミンさんの丸ごとゆで卵をちょっとピリ辛のポテトで包んだコロッケです。
このレシピの生い立ち
ジャガイモと卵があったらすぐ出来る豪華なメニューを紹介してくれました。ちょっとピリ辛がとっても美味しいです。

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バングラデシュ♡丸ごと卵コロッケ

横浜発国際料理教室
横浜発国際料理教室 @cook_40094547

バングラデシュのシャーミンさんの丸ごとゆで卵をちょっとピリ辛のポテトで包んだコロッケです。
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ジャガイモと卵があったらすぐ出来る豪華なメニューを紹介してくれました。ちょっとピリ辛がとっても美味しいです。

バングラデシュのシャーミンさんの丸ごとゆで卵をちょっとピリ辛のポテトで包んだコロッケです。
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ジャガイモと卵があったらすぐ出来る豪華なメニューを紹介してくれました。ちょっとピリ辛がとっても美味しいです。

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材料

  1. ジャガイモ 3個
  2. ゆで卵 4個
  3. 唐辛子 2本
  4. クミンパウダー 少々
  5. 生姜 1片
  6. 塩 適量
  7. 小麦粉 適量
  8. 卵 1個
  9. パン粉 適量
  10. サラダ油 適量
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作り方

  1. 1

    ジャガイモを蒸かし、ゆで卵を作っておく。

  2. 2

    ジャガイモは皮をむき、なめらかになるまでマッシュする。

    • バングラデシュ♡丸ごと卵コロッケ作り方2写真
  3. 3

    乾燥唐辛子を油で炒める。

    • バングラデシュ♡丸ごと卵コロッケ作り方3写真
  4. 4

    生姜を千切りにしたものを油で炒める。

    • バングラデシュ♡丸ごと卵コロッケ作り方4写真
  5. 5

    マッシュしたポテトを入れて、唐辛子の小さく切ったものと、クミンパウダーを加え、塩で味を調える。

    • バングラデシュ♡丸ごと卵コロッケ作り方5写真
  6. 6

    ポテトを分けて、ゆで卵を包むように形を作る。

    • バングラデシュ♡丸ごと卵コロッケ作り方6写真
  7. 7

    小麦粉、溶き卵、パン粉の順に付ける。

    • バングラデシュ♡丸ごと卵コロッケ作り方7写真
  8. 8

    • バングラデシュ♡丸ごと卵コロッケ作り方8写真
  9. 9

    油であげて色よくなったら、油を切る。

    • バングラデシュ♡丸ごと卵コロッケ作り方9写真
  10. 10

    2つに割って盛り付ける。

    • バングラデシュ♡丸ごと卵コロッケ作り方10写真

コツ・ポイント

ジャガイモはよくなめらかになるまでマッシュしてください。

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横浜発国際料理教室
横浜発国際料理教室 @cook_40094547
2016/07/28 14:51に公開
外国の友人が作るリアルな家庭料理を、細部まで丁寧に再現したレシピとして記録しています。時には海外からZoomを通じ、現地のキッチンと繋がって教わることも。また、クックパッド英語版(@auntyeiko)では、私自身の台所から生まれる日々の和食を世界に向けて発信しています。「Cooking is a global language」ー料理と言う世界共通語を通じて、豊かな国際交流を続けています。Facebook 横浜発国際料理教室。クックパッド英語版アンバサダー、Cookpad.conscious.cookingメンバー、元クックパッドロシア語版アンバサダー、instagram @eiko_kasai
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