ゴーヤーは縦半分に切って種とワタを取り2センチ幅に切る。パプリカも縦半分に切って小さめの乱切り。

トウモロコシはレンジで5分程度柔らかくなったら軸から粒をそぎ落としておく。

紫玉ねぎは繊維を断ち切るように横にスライス、水にさらす。

胡瓜は小さめの乱切りで塩少々でもんでおく。

沸騰したお湯に塩少々入れて、ゴーヤーとパプリカを入れる。再沸騰後1分ほどで上げて冷水をくぐらせ水気をよく切る

ボウルに☆印の調味料と汁気を切ったツナを合わせマヨネーズ液を作り、水気を切った全部の野菜を入れて味を見て塩胡椒で完成。