ベトナム風そうめん☆シーフード
ナンプラーと胡麻油で食欲増進！レモンでサッパリ
このレシピの生い立ち
ナンプラーを使いたくて余った素麺にも使いました
アプリでひらく作り方
- 1
★を全てあわせておく
- 2
シーフードを流水にさらして解凍する
- 3
玉ねぎをスライサーして水にさらす
- 4
ブロッコリーを茹でる(残り茹で汁で素麺を茹でるので湯は捨てない)
- 5
※玉ねぎを水にさらす時間があまりなかったら、茹で上がった熱々ブロッコリーをスライス玉ねぎに入れて余熱で辛味を取る
- 6
そうめんを茹で始める(１分半タイマーセット)
- 7
※そろそろブロッコリーと玉ねぎも冷たくなるよう流水しておく
- 8
茹で上がったそうめんを水で引き締める
- 9
そうめんを１のタレと和えて皿に盛る
- 10
彩りよく具を盛る
- 11
フライパンで熱々でも、豚肉でも美味しいです。パクチー乗せたらより本格的な味に
-
コツ・ポイント
具材は家にある残り野菜でお好きに代用ください
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