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簡単♪チキン南蛮
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簡単♪チキン南蛮-レシピのメイン写真

簡単♪チキン南蛮

キティじゅん
キティじゅん @cook_40133962

これで鶏むね肉2枚分!
家計に優しいボリューム満点のチキン南蛮。
鶏むね肉がとても柔らかく美味しく食べられます!

このレシピの生い立ち
昔から作っているレシピです。

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家計に優しいボリューム満点のチキン南蛮。
鶏むね肉がとても柔らかく美味しく食べられます!

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家計に優しいボリューム満点のチキン南蛮。
鶏むね肉がとても柔らかく美味しく食べられます!

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材料

  • 鶏むね肉 2枚
  • 下味:塩こしょう 適量
  • ☆砂糖 大さじ5
  • ☆醤油 大さじ3
  • ☆酢 大さじ2
  • ☆みりん 大さじ1
  • ☆水 大さじ1
  • 玉子 1個
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作り方

  1. 1

    鶏むね肉をひと口大のそぎ切りにし、塩こしょうで下味をつけます。

  2. 2

    ☆を混ぜ合わせ、電子レンジ600w1分加熱し、甘酢を作っておきます。

  3. 3

    タルタルソースも作っておきます。
    レシピID: 19745746

  4. 4

    ⑴に小麦粉をまぶし、玉子に水少々を混ぜた玉子液をたっぷりからめ、サラダ油を入れたフライパンに1つずつきれいに並べ焼きます

  5. 5

    両面こんがりと焼けたら取り出し、甘酢にからめお皿に並べ、残った甘酢も全部かけ、最後にタルタルソースをかけたら、出来上がり

  6. 6

    時間がなければ時短タルタル♪
    ゆで玉子、刻みたくあん、マヨネーズ、牛乳、塩こしょうを合わせれば簡単に出来ます

コツ・ポイント

鶏むね肉は鶏の繊維に沿ってそぎ切りにすると、火の通りも早く、上手に仕上がります。
チキンカツ、とり天などに飽きたら、ぜひ作ってみて下さい。
タルタルソースがないと物足りないので必ず添えて下さい。時間がない時は、時短タルタルや市販のものでも。

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キティじゅん
キティじゅん @cook_40133962
2018/02/25 11:26に公開
簡単に作れる家庭料理を心掛けています♪
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このレシピのキーワード

チキン南蛮 卵 鶏胸肉

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