消化酵素は熱に弱いので、サラダで食べるのがお勧めです♪
このレシピの生い立ち
2017.1.4放送分
年明け頃の長芋は、秋に収穫されたものから水分が抜けて、身が引き締まっておいしいです。
消化酵素が豊富なので、年末年始にごちそうを食べてちょっと疲れた胃に、負担をかけずに優しいですよ。