千切りじゃがの山椒漬け
花椿亭 @cook_40193780
うちはなんでも千切りにしてしまいます。
冷蔵庫に必ずある一品です。
このレシピの生い立ち
中華料理を食べにいったとき、お通しとして山椒がはいってないシンプルなものを戴きました。大根の山椒漬けをよく作るので、考案してみました。
千切りじゃがの山椒漬け
うちはなんでも千切りにしてしまいます。
冷蔵庫に必ずある一品です。
このレシピの生い立ち
中華料理を食べにいったとき、お通しとして山椒がはいってないシンプルなものを戴きました。大根の山椒漬けをよく作るので、考案してみました。
作り方
- 1
じゃがいもは皮をむき、千切りにする。水に浸し、10分ほどおいたら、水気をきっておく。
- 2
◆調味料を合わせておく。
平たい容器に入れて、ざっくりと混ぜる。
冷蔵庫で10分ほど寝かせて、出来上がりです。！
コツ・ポイント
やっぱり美味しくな～れ！って魔法かけることかな？
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