夏にガツンと！豆と人参のピリ辛金平
わんこ豆 @cook_40096030
インゲン豆、平豆 ササゲなどの豆を使った一品。唐辛子を効かせて夏を乗り切ろう！
このレシピの生い立ち
金平が大好きなのですが 夏らしくインパクトを付けたくて考えました。
夏にガツンと！豆と人参のピリ辛金平
インゲン豆、平豆 ササゲなどの豆を使った一品。唐辛子を効かせて夏を乗り切ろう！
このレシピの生い立ち
金平が大好きなのですが 夏らしくインパクトを付けたくて考えました。
作り方
- 1
豆と人参を細長くカットし、先に豆を油で炒める
-
- 2
次に人参を入れて軽く火が通るくらいに炒める
-
- 3
★の調味料と唐辛子（一味でも可）を入れ炒めながら味をなじませる
-
- 4
出来上がり直前に黒ゴマを和えて出来上がり
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コツ・ポイント
炒め終わって盛り付けまでは ふたをしないで置くと 野菜の色合いを保持できます。
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