ひき肉の上手な冷凍
足の早いひき肉。冷凍焼けもしやすいので、なるべく上手に冷凍したいですよね☆
このレシピの生い立ち
うまく冷凍したくて思いつきました。
作り方
- 1
ひき肉が平らに乗るくらいの大きさにラップを広げる。
- 2
そこになるべく広く薄くひき肉を広げる。
敷いているラップより小さくラップを被せる。 -
- 3
下のラップより、はみ出さないのがポイント。
-
- 4
上から空気を抜くように押さえて、なるべく密閉する。
- 5
ラップを4辺空気を抜きながら折り返す。
-
- 6
折り返した面を上にしてジップロックやビニール袋に入れて冷凍してください(^^)
液漏れ知らず☆ - 7
完全に固まったら冷凍庫の隙間に縦にスッキリ収納できます(^^)
コツ・ポイント
上のラップを小さくすることでお肉から出る水分がラップの外に出るのを防ぎます。
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