ツナ缶で本格中華料理屋さんの炒飯☆

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マナナちゃん
マナナちゃん @cook_40284467

ツナ缶と鶏がらスープの素と塩胡椒で本格中華の味☆
このレシピの生い立ち
中華料理屋さんの炒飯を家でもたべてみたくて、冷蔵庫に余っていたベーコンと大好物のツナを使って味付けをできるだけシンプルにして作ってみました☆

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材料

2人分
  1. 白米 2合
  2. 卵 2つ
  3. ツナ缶 1缶
  4. ベーコンorハム 2〜3枚
  5. 白ネギ 1/3本
  6. シャンタン(鶏がらスープの素) 大さじ2
  7. 塩胡椒 適量

作り方

  1. 1

    熱した中華鍋orフライパンにサラダ油(お好みでごま油でもOK♪)を入れる。
    ※油は多めの方が米がパラパラになります！

  2. 2

    卵を中華鍋に割り、おたまで黄身を割り、かき混ぜる。

  3. 3

    そこに白米を投入し、卵とよく絡むようにおたまでかき混ぜる。

  4. 4

    白米と卵がよく絡まったら、ベーコン・ツナ・ネギを入れて強火で素早く炒める。

  5. 5

    白米と具材が混ざり、具材に火が通りしんなりしたらシャンタンを入れ更に炒める。

  6. 6

    最後に塩胡椒を全体にかけ、味を整えたら完成！

コツ・ポイント

・油を多めに入れることで、米がパラパラして中華料理屋さんみたいな感じになります！！
・醤油で味付けしておらず、シャンタンと塩胡椒のみで味付けをしているので濃すぎずちょうどいい味付けになります！
・強火で炒めることで米の水分を飛ばせます！

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レシピ作者

マナナちゃん
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