フライパンにオリーブ油をまんべんなくひき、玉子に塩を入れて薄焼き玉子を作る。
薄焼き玉子を千切りに。

玉子、ツナを人数分に分けておく。
ご飯とすしのこを混ぜる。

ご飯→ツナ→ご飯の順番にのせて、軽くしゃもじなどで押さえつけます。
お皿にぽんっとひっくり返してトッピングで完成です。