簡単マヨネーズ控えめポテトサラダ
二ココ☆彡 @cook_40136926
食べ過ぎ注意な簡単ポテサラです
このレシピの生い立ち
マヨネーズあんまり使いたくないなぁと思ってオリーブオイルを入れました。
非加熱なのでエキストラバージンオリーブオイルの方が良いと思います。
アプリでひらく作り方
- 1
ジャガイモを薄めに適当に切って、耐熱皿へ。大さじ1くらいのお水をかけてラップして500Wで5分くらいレンジでチンします
- 2
大きめのボウルやラーメン丼などに移し、マッシャーかフォークなどでイモを潰します。マッシャーは100均に売ってるよ！
- 3
だいたい潰したらオリーブオイルを適当に回しかけ、混ぜます。イモの量によりますが少しだけしっとりさせるイメージで。
- 4
マヨネーズとワサビを入れます。オリーブオイルでしっとりしてるのでマヨネーズは気持ち少なめで大丈夫。味をみて適当に～
- 5
↑のを混ぜ終わったらソフトふりかけと冷凍ねぎ(冷凍じゃなくてもOK)を入れて混ぜます。多めの方がおいしい。
- 6
仕上げにハチミツ(あれば)を少し入れて混ぜたら完成！
コツ・ポイント
・マヨネーズはお好み焼きにかけるときのあのシャシャシャッて感じのを2、3回繰り返しました。ちなみにカロリーハーフを使いました
・ハチミツは無くてもOKですが私が甘党なので入れています……
・ソフトふりかけは100均とかで色々売ってるやつです
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