超簡単！甘酢豚の大根おろしのせ
いわきよ @cook_40131271
千代の一番の「私は甘酢」を使ったウマウマレシピです。鰹だしや昆布だしが入っててこれ一本でとっても美味しく仕上がります。
このレシピの生い立ち
いただいた「私は甘酢」が美味しかったのでシンプルに使える料理を適当にやってみたら美味しかったので。
超簡単！甘酢豚の大根おろしのせ
千代の一番の「私は甘酢」を使ったウマウマレシピです。鰹だしや昆布だしが入っててこれ一本でとっても美味しく仕上がります。
このレシピの生い立ち
いただいた「私は甘酢」が美味しかったのでシンプルに使える料理を適当にやってみたら美味しかったので。
アプリでひらく作り方
- 1
適当な大きさに切られた豚肉に甘酢をもみ込み10分ほど置き下味をつける。
- 2
玉ねぎを薄切りにする。
- 3
旨味を閉じこめるための片栗粉を①にまぶす。
- 4
油を引き中火の強めに熱したフライパンへ③を投入。※豚バラの場合は油を引かずそのままフライパンへ。（肉の脂で充分焼けます）
- 5
豚肉は縮こまらないよう広げながら焼く（炒めるというより焼くイメージ）。
- 6
豚肉の色が変わったところへ玉ねぎを豚肉の上へ投入。蓋をして玉ねぎを蒸す感じに。
- 7
その間に大根をおろす。
- 8
⑥を混ぜ炒め、玉ねぎが透明かつしんなりしてきたらお皿へ。
- 9
大根おろしをのせあれば薬味を更に乗せてポン酢を食べて召し上がれ。
つくれぽ
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