海老は下処理して、包丁で叩いてミンチ状にする。(下処理の仕方はレシピID:20358506を参考に…)

豚ミンチ･海老ミンチ･ニラ･白葱･Aを混ぜ合わせ、粘り気がでるまでよくこねる。

こねあがりました。

レシピID:19643413の包み方で包む。

鍋で水を沸騰させ餃子を入れ、再沸騰してから3分間ゆでたら完成です。(ぽん酢等でいただきます)

[追記]余ったら、平たいものの上にラップを敷いて餃子を並べて冷凍して、凍ったらビニール袋等に入れて冷凍保存します。