漬けて、焼いて、めばちマグロ。

漬けて、焼いて、めばちマグロ。-レシピのメイン写真

漬けて、焼いて、めばちマグロ。

いくおっちゃん @190_chan_pad

お肉のステーキじゃないけれど･･･。魚だからヘルシーに食べられますよ♪
このレシピの生い立ち
めばちマグロ（加熱用）が安く手に入ったので、これまでと違った食べ方で、少しでも生臭さが薄れてくれたら･･･と思い、作ってみました♪

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材料

めばちマグロ（加熱用） 500g
たまねぎ２個
だいこん 100g
醤油大さじ３
みりん大さじ２
料理酒大さじ２
にんにく大さじ１
はちみつ小さじ２
クレイジーバジル小さじ１
こしょう少々

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作り方

1
まずは、流水で血を洗い流し、水気を切りましょう♪
2
たまねぎと大根は、すりおろしてマグロの身に絡ませるようにします。
3
マグロは１㎝強の厚さに切っておきましょう。
4
２の“おろし”にマグロと調味料を全部入れ、冷蔵庫でしばらく漬けておきましょう。
5
グリルで網焼きします。中火でじっくり焼いてください。絡めた“おろし”は、ある程度自然落下しますが、気にせず焼きましょう！

コツ・ポイント

すりおろしのだいこんは、消化の助けになると思って入れてみました。魚の生臭さを消せるか？と、にんにくやバジルやこしょうなども使ってみました。

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いくおっちゃん @190_chan_pad

2014/10/16 21:46に公開

　スーパーマーケットにふらっと立ち寄って、目に留まった食材から何か作れないかなぁ？と考え、出来たものをみんなで食べたら…それが幸せ！と思うのであります。

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このレシピのキーワード

まぐろはちみつにんにく酒玉ねぎ

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