切り干し大根の醤油漬
はぁとれすとらん @cook_40051247
1時間もかからずに食べられる、切り干し大根の簡単醤油漬。
このレシピの生い立ち
切り干し大根を使った「もう一品」として作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
ポリ袋などにAと種を取った鷹の爪を入れて混ぜておく。
- 2
切り干し大根は熱湯でさっと湯掻く。菜箸などで水気をしぼり、冷める前に1に漬ける。そのまま粗熱を取る。
コツ・ポイント
市販の昆布だし入り寿司酢を使って出汁いらず。
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