梨湖の簡単濃厚パンプキンスープ
大浦梨湖 @cook_40243426
ミキサーかハンドブレンダーがあれば、ぜひ作ってみてください❤お料理一年生でも作れます(*‘∀‘)
このレシピの生い立ち
ハンドブレンダーを買ったので、やっとクリームスープが作れました❤大学時代からずっと作りたかったパンプキンスープです❤
梨湖の簡単濃厚パンプキンスープ
ミキサーかハンドブレンダーがあれば、ぜひ作ってみてください❤お料理一年生でも作れます(*‘∀‘)
このレシピの生い立ち
ハンドブレンダーを買ったので、やっとクリームスープが作れました❤大学時代からずっと作りたかったパンプキンスープです❤
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎをくし方切りにしてバターで炒める。透き通るまで。焦がさないこと。
- 2
レンチンしたかぼちゃ（レシピID:19620161）の皮を切り落とし、細かく切り、玉ねぎに加える。
- 3
水をひたひたに加えて弱めの中火に。洋風だし一番も入れる。
- 4
2回目、ひたひたの水を加えてピューレ状にする。粒はまだ残っている。
- 5
冷ましてからハンドブレンダーでなめらかなピューレにする。万が一飛び散っても冷めてたら安全。
- 6
鍋に戻して生クリームを加え火を通す。
- 7
塩を加えて味見して出来上がり。皿に入れたら真ん中にシナモンパウダーを振ってもいいですね。
- 8
スープは飲むものじゃなく食べるものらしいです。すすらずにスプーンで❤濃厚すぎるなら、牛乳を加えて混ぜてください❤
コツ・ポイント
ハンドブレンダーは飛び散らないよう、使い方説明書をよく読んでから使う。味付けはダシと最後の塩加減で決まる。
つくれぽ
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