玉ねぎとピーマンは5㎜くらいの薄切り、しめじは石附をとって割いておく。

器にケチャップ、ウスターソース、お酢を混ぜておく。

フライパンにサラダ油（分量外）をひいて熱し、玉ねぎを炒める。

玉ねぎが透き通ったらピーマン、豚肉、しめじの順に入れ、全体に火が通ったら２を回しかける。

塩、胡椒で味を整えたら出来上がり。