濃厚♡紅茶のバスクチーズケーキ
ポチゴロ @cook_40114259
バスクチーズケーキを濃厚なロイヤルミルクティー風味にアレンジしてみました(*≧∀≦*)
このレシピの生い立ち
バスクチーズケーキの可能性を追求しています！(笑)
濃厚♡紅茶のバスクチーズケーキ
バスクチーズケーキを濃厚なロイヤルミルクティー風味にアレンジしてみました(*≧∀≦*)
このレシピの生い立ち
バスクチーズケーキの可能性を追求しています！(笑)
アプリでひらく作り方
- 1
材料はこんな感じです
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- 2
クッキングシートをクシャクシャにし水で濡らしギュッと絞る
型に敷き込む -
- 3
クリームチーズは常温に戻す。急ぐ時はレンジ600wで様子をみながら1分前後チンする
- 4
オーブンを250度で予熱する
- 5
生クリーム半量を小鍋に移し紅茶の葉を入れる。軽く混ぜふつふつする位まで温める。火を止め3分ほど蒸らす
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- 6
蒸らした後に残りの生クリームを紅茶の鍋に入れる
- 7
柔らかくしたクリームチーズに、卵を1個づつ入れその都度よく混ぜる
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- 8
そこへ砂糖、紅茶の生クリーム、薄力粉の順に混ぜる
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- 9
☆紅茶の生クリームは、茶こしで濾します。スプーンの背で軽く押しながらしっかりこしいれる
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- 10
☆薄力粉は振るいながら入れます
☆紅茶葉も混ぜる時はこのタイミングでどうぞ - 11
250度で予熱したオーブンに入れて30分位やく。
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- 12
焼けたらオーブンから直ぐ出して型のまま冷ます。
その後は冷蔵庫でしっかりひやします -
- 13
プレゼント用にダイソーのアルミカップで焼いてラッピングしてみました！
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コツ・ポイント
特にありません。材料を順番にくるくる混ぜるだけです！
砂糖や生地にまぜこむ紅茶の葉はお好みで加減して下さいね
後はしっかり冷やしてから頂くくらいかなぁ(*´∇｀*)
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