菜の花と春キャベツの簡単☆明太子あえ
☆ファイン☆美と健康 @finejapan_official
菜の花と春キャベツを味わう一品。スーパーフードのチアシードが加わるとヘルシー度もＵＰ。パクパクいけちゃいます。
このレシピの生い立ち
菜の花と春キャベツにピンク色の明太子を合わせ、春色満載のサラダ感覚で食べられる一品を作ってみました。
菜の花と春キャベツの簡単☆明太子あえ
菜の花と春キャベツを味わう一品。スーパーフードのチアシードが加わるとヘルシー度もＵＰ。パクパクいけちゃいます。
このレシピの生い立ち
菜の花と春キャベツにピンク色の明太子を合わせ、春色満載のサラダ感覚で食べられる一品を作ってみました。
作り方
- 1
今回はファインスーパーフードの「チアシード」を使用します。
-
- 2
明太子は皮を外してほぐし、マヨネーズ昆布茶・みりんを混ぜておく。
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- 3
菜の花は茎の部分から30秒ゆで、葉の部分も浸して更に30秒ゆでる。その後すぐに氷水に入れて、色止めする。
-
- 4
キャベツは芯を除き、4～5㌢角に手でちぎり、10～20秒ゆでて冷ます。
- 5
菜の花の水気を絞り、2～3㌢に切る。キャベツの水気はペーパータオルで取る。
- 6
ボウルに野菜と明太子ソースを入れて混ぜ合わせ、器に盛る。仕上げにチアシードを散らす。
コツ・ポイント
菜の花はすぐに火が通るので、ゆで過ぎに注意。
▼商品についての詳細はこちら！https://item.rakuten.co.jp/fine-kagaku/r-002982/
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