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【簡単】パリパリ♪レンコンチップス
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【簡単】パリパリ♪レンコンチップス-レシピのメイン写真

【簡単】パリパリ♪レンコンチップス

＠carey
＠carey @cook_40132249

おつまみにも♪おやつにも♪
レンコンを揚げるだけの簡単レシピ★
このレシピの生い立ち
レンコンのはさみ焼きを作った時にレンコンが余ったので★

天ぷらと、レンコンチップスと、はさみ焼きと、レンコンだらけでしたが、特にレンコンチップス大好評でした(∩´∀`∩)

おつまみにも♪おやつにも♪
レンコンを揚げるだけの簡単レシピ★
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レンコンのはさみ焼きを作った時にレンコンが余ったので★

天ぷらと、レンコンチップスと、はさみ焼きと、レンコンだらけでしたが、特にレンコンチップス大好評でした(∩´∀`∩)

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【簡単】パリパリ♪レンコンチップス

＠carey
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おつまみにも♪おやつにも♪
レンコンを揚げるだけの簡単レシピ★
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レンコンのはさみ焼きを作った時にレンコンが余ったので★

天ぷらと、レンコンチップスと、はさみ焼きと、レンコンだらけでしたが、特にレンコンチップス大好評でした(∩´∀`∩)

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材料

  • レンコン 好きなだけ
  • 揚げ油 適量
  • 塩 適量
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作り方

  1. 1

    レンコンを薄く切って（またはスライスして）、酢水にさらす。※皮は栄養があるので剥きません。よく洗って下さいね

  2. 2

    レンコンをざるにあげて、水気を切る。

    • 【簡単】パリパリ♪レンコンチップス作り方2写真
  3. 3

    油を160～170℃に熱し、キッチンペーパーで水気を拭き取ったレンコンを揚げる。

  4. 4

    きつね色にカラッと揚がれば、油をきって塩を振りかけて完成★写真の後ろにインゲンの天ぷらも写っててすみません笑

    • 【簡単】パリパリ♪レンコンチップス作り方4写真

コツ・ポイント

油はちゃんと熱してからレンコンを投入して、きつね色まで揚げること★

温度が低かったり、揚げ時間が短かったりすると、パリパリにならず微妙な食感になります(^^;)

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＠carey
＠carey @cook_40132249
2018/03/05 11:47に公開
大阪府在住の平成元年生まれ31歳です(^^)私事ですが2018年12月24日に結婚致しました♡仕事でも、障がい者のグループホームで夕食を作っています♪毎日栄養バランスや嗜好を考えながら献立を考えているので、美味しくて栄養たっぷりの食事を提供できるよう、日々勉強です！皆さんのお口にも合えば嬉しいな♪フォロワーさん、れぽ下さった方、皆様に感謝♡♡♡
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このレシピのキーワード

れんこん

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