サラダにお肉・お魚に!青ジソソース!

mamaさん1221
mamaさん1221 @cook_40055675

昔、薬として使われていたシソには、色々な効能があるそうです。
このレシピの生い立ち
薬膳の本を読んでいたら、シソが身体にいいことが分かりました。早速作り、サラダやスパゲッティ、お魚やお肉にかけて美味しくいただいています。

サラダにお肉・お魚に!青ジソソース!

昔、薬として使われていたシソには、色々な効能があるそうです。
このレシピの生い立ち
薬膳の本を読んでいたら、シソが身体にいいことが分かりました。早速作り、サラダやスパゲッティ、お魚やお肉にかけて美味しくいただいています。

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材料

適量
  1. シソ 40枚くらい(20g)
  2. オリーブオイル 200cc
  3. 小さじ1

作り方

  1. 1

    シソは、きれいに洗って20分間水につけておく。

  2. 2

    キッチンペーパーにシソを並べる。

  3. 3

    シソの上にキッチンペーパーを置き、シソの水気を取る。

  4. 4

    シソを細かく刻む。

  5. 5

    刻んだシソにオリーブオイルと塩を加えてよく混ぜる。冷蔵庫で3週間保存可能。

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