ひき肉とお酒と生姜を入れて、一煮立ちさせ、お水を加え、お砂糖みりんを足して、さらに一煮立ち。
お醤油を加えて煮る。

ごま油で炒り卵を作って、マヨネーズで和えておく。

バターを泡が落ち着くまで溶かして、いんげん（ほうれん草でも）を炒めて、塩胡椒で味付ける。