セロリは斜めに1センチ幅にカット。アスパラは4センチほどの食べやすい大きさにカットします。

切った野菜をサッと茹でる。1分くらいでザルにあげて水気を切る

カニカマは食べやすく切って、茹でた野菜と合わせ、マヨネーズ、柚子胡椒と和える。