牡蠣たっぷりチーズキムチ蒸し
カキのクニヒロ @kunihiro_oyster
キムチと牡蠣とチーズの旨味！
おつまみにも、ごはんのおかずにも、合いますよ~
このレシピの生い立ち
ふっくらとした牡蠣に仕上げたかったので、手軽にできる蒸し料理にしました。
アプリでひらく作り方
- 1
牡蠣は、流水で洗い水気を切っておきます。
☆調味料を混ぜておきます。 - 2
ねぎ、ピーマンを1cm幅に切ります。
1．の☆調味料とからめます。 - 3
ｱﾙﾐﾎｲﾙを４０cm程の長さに２枚カットします。重ねて広げ、牡蠣、2.の野菜、スライスチーズの順に置きます。
- 4
鍋に２５０CC水をいれ、沸騰させます。そこに、水が入らないようにしっかりと口をしめた３．をいれ２０分フタをして蒸します。
コツ・ポイント
アルミの中に水が入らないようにすること。
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