デリ風*ひじきのケークサレ

カネリョウ海藻
カネリョウ海藻 @cook_40278294

朝食にもぴったりなおかず風パウンドケーキ!
このレシピの生い立ち
フランス生まれのおかずケーキ「ケークサレ」を海藻入りで作ってみました。
ひじきと乳製品を加えることで、栄養価もぐんとアップ♪

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材料

1本分
  1. 乾燥ひじき 10g
  2. 薄力粉 100g
  3. ●バーキングパウダー 4g
  4. ○卵 2個
  5. オリーブオイル 大さじ5
  6. 牛乳 大さじ3
  7. ○食塩 小さじ1/3
  8. チーズ(ナチュラルチーズプロセスチーズなど) 80g
  9. ホールコーン 40g

作り方

  1. 1

    乾燥ひじきはたっぷりの水で水戻しし、ザルにあげて軽く絞り水切りをする

  2. 2

    ●を合わせて、ふるいにかける

  3. 3

    ボウルに○を入れ混ぜ合わせ、ここに1のひじきと2の粉とを入れ軽く混ぜ合わせる

  4. 4

    さらにチーズとコーンを加え混ぜたら、焼き型に流し入れる

  5. 5

    180℃で予熱したオーブンで30~40分、様子を見ながら焼く

  6. 6

    粗熱がとれたら型から外し、カットする

コツ・ポイント

ーブンで10分くらい焼いたところで、縦に包丁を入れておくと、きれいな割れ目ができますよ♪

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レシピ作者

カネリョウ海藻
カネリョウ海藻 @cook_40278294
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