かぼちゃときゅうりとナッツのサラダ
なかみらたん @cook_40069519
きゅうりがはいって食感も美味です。 かぼちゃやナッツに含まれるビタミンEは美肌効果、血行改善が期待されます。
このレシピの生い立ち
子供の頃の給食メニューで好きだったので。ナッツ類は、合うかなーと思って。
女性には大変ウケます。
サラダ専門店では、これに生クリームを絞ってありました。デザート風になりそう。
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃは、皮ごと使います。
ごろごろっと切って蒸します。 -
- 2
竹串などで刺してみて、柔らかくなったらボウルなどに取りだす。
レーズンを入れるときは、かぼちゃが熱いうちにのせて。 -
- 3
かぼちゃを冷ましている間にきゅうりを薄く輪切りにして、一つまみの塩（分量外）をもみこんでおく。
-
- 4
かぼちゃが冷めたら、水分を絞ったきゅうりとマヨネーズをいれ、かぼちゃを粗く潰しながら混ぜる。
（拉麺丼で失礼しました） -
- 5
仕上げにナッツ類を混ぜる。
盛りつけ後にのせてもいいですね。
コツ・ポイント
かぼちゃの皮を使う、煮ないで蒸すことで栄養価を高めました。
レーズンは好みがあると思いますが、鉄分を多く含むので、ナッツやかぼちゃのビタミンとともに女性に嬉しい一品だと思いますよ。
きゅうりが入ると食感がよいです。
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
-
タイガーナッツとかぼちゃのチーズサラダ タイガーナッツとかぼちゃのチーズサラダ
タイガーナッツとかぼちゃの好相性な組み合わせ！ビタミンEや食物繊維が豊富で、女性が気になる美肌や便秘解消に嬉しい一品。
-
-
-
-
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20350462
