簡単カボチャサラダ

管理栄養士MACHI @cook_40262169
レンジで簡単かぼちゃサラダ
ビタミンEたっぷりのカボチャとナッツで美容と健康にも嬉しい!
このレシピの生い立ち
カボチャをシリコンスチーマーで加熱したら、簡単に柔らかくなり、それ以後、マヨネーズを入れてよくサラダを作るように…。濃厚なカボチャだからこそ合うヨーグルトやナッツを入れてみたら、美味しい!!簡単おもてなし料理にもなる一品になりました。
簡単カボチャサラダ
レンジで簡単かぼちゃサラダ
ビタミンEたっぷりのカボチャとナッツで美容と健康にも嬉しい!
このレシピの生い立ち
カボチャをシリコンスチーマーで加熱したら、簡単に柔らかくなり、それ以後、マヨネーズを入れてよくサラダを作るように…。濃厚なカボチャだからこそ合うヨーグルトやナッツを入れてみたら、美味しい!!簡単おもてなし料理にもなる一品になりました。
作り方
- 1
材料
- 2
カボチャは薄切りにして、シリコンスチーマーへ入れる。
レンジで600w3分+3分(途中熱が上下に均等になるよう混ぜる) - 3
冷蔵庫に入れて冷ます。
- 4
マッシャ—で軽く
荒く潰す。(形が残る程度) - 5
マヨネーズとヨーグルトを入れ軽く混ぜる。
- 6
塩コショウで味を調える。
- 7
ナッツ類もざっくり混ぜて出来上がり。
コツ・ポイント
ポイントは、ヨーグルト!!
ヨーグルトを入れることでこってりしすぎず、さっぱりとカボチャの甘味を楽しめます。
コツは、ざっくり混ぜてかぼちゃの形を残してくださいね。ヨーグルトマヨネーズもざっくばらんに軽く混ぜるのがおすすめ!
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