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☆かぼちゃの甘辛煮
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☆かぼちゃの甘辛煮-レシピのメイン写真

☆かぼちゃの甘辛煮

☆☆みよちゃん☆☆☆
☆☆みよちゃん☆☆☆ @cook_40292064

ほくほくの美味しさ♪
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お総菜屋さんで食べた味を
再現してみました(^-^)

ほくほくの美味しさ♪
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☆かぼちゃの甘辛煮

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材料

2人分
  • かぼちゃ 1/4個
  • だし汁 1と1/4カップ
  • 砂糖 大さじ2
  • しょう油 大さじ2
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作り方

  1. 1

    かぼちゃはわたをスプーンで取る。
    幅4㎝のくし形に切ってそれぞれ3~4つに切る。

    • ☆かぼちゃの甘辛煮作り方1写真
  2. 2

    鍋にかぼちゃとだし汁・砂糖・しょう油を入れて強火にかける。
    煮立ったら弱火にする。

    • ☆かぼちゃの甘辛煮作り方2写真
  3. 3

    アルミホイルで中心に穴をあけて落としぶたにし、約5分煮る。

  4. 4

    中火に変えて7~8分切る。
    竹串がすーっと通ればOKです

  5. 5

    落しぶたをとって
    強火にかえて鍋を軽く揺すって煮汁を回す。

    ほとんど汁けがなくなったら完成です。

    • ☆かぼちゃの甘辛煮作り方5写真

コツ・ポイント

かぼちゃは煮くずれないように面取りをしておきましょう。

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☆☆みよちゃん☆☆☆
☆☆みよちゃん☆☆☆ @cook_40292064
2014/12/18 11:56に公開
料理は苦手ですが好きな人の為に頑張ってます(^-^)
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煮物 かぼちゃ

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