手捏ね☆黒糖パン×黒糖ミルククリーム★
ふわふわ黒糖パンに黒糖ミルククリームをサンド♪
あま～い♥ダブル黒糖パンに仕上げました。
このレシピの生い立ち
昨夜はいつもより早い時間に、リビングで意識なく…
今朝いつもより早く目覚めてしまい…(*_*;
早起きは三文の徳??
と言う事で、子供達に焼き立てパンで朝ごはんを!!と、
黒糖ロールのアレンジで作った物です。
手捏ね☆黒糖パン×黒糖ミルククリーム★
ふわふわ黒糖パンに黒糖ミルククリームをサンド♪
あま～い♥ダブル黒糖パンに仕上げました。
このレシピの生い立ち
昨夜はいつもより早い時間に、リビングで意識なく…
今朝いつもより早く目覚めてしまい…(*_*;
早起きは三文の徳??
と言う事で、子供達に焼き立てパンで朝ごはんを!!と、
黒糖ロールのアレンジで作った物です。
作り方
- 1
黒糖パンは此方の生地材料☆★を、行程は1次発酵までご参照下さい。
レシピID:20328078 -
- 2
1次発酵後→全量計測後6分割、丸め直して綴じ目を下にし、固く絞った濡れ布巾をかけて、10分ベンチタイム。
-
- 3
2が終わったら、綴じ目を上にしてラップをかけて麺棒で長さ(横)17センチ程の楕円に無理なく伸ばす。
-
- 4
下からクルクルと巻き綴じ目をしっかり閉じる。(両サイドは中心に向かって閉じる。)
-
- 5
4を並べ霧吹きをかけて、オーブン40℃で30分、2次発酵させる。
-
- 6
5の間に、☆マーガリンをクリーム状に混ぜ、黒糖を加え、良く混ぜ合わせる。(マーガリンはレンジ温め、液状化NG)
-
- 7
6に練乳を加え、良く混ぜ合わせる。
-
- 8
7が滑らかに混ざったら、ラップをかけて冷蔵庫へ。
-
- 9
5が2倍位になったら、オーブンを200℃に余熱する。
霧吹きをかけ、オーブン180℃に下げ15～20分焼く。 -
- 10
9が程良い焼き色に焼けたら、ケーキクーラー(網)に乗せて冷ます。
-
- 11
10が程良く冷めたら切り込みを入れ、8のクリームを6等分にした物を塗る。
-
- 12
完成☆
乾燥を防ぐ為、ビニール袋に入れて保存して下さい。 -
- 13
その他ミルククリームあります。お好みのクリームで♪宜しかったらどうぞ。
レシピID:20227882 -
- 14
2015, 1, 13 カテゴリ掲載されました。
有り難うございます。(〃^ー^〃)
コツ・ポイント
マーガリンは、レンジ温めNG。液状化させないで下さい。
焼き加減はお使いのオーブンで調整を。
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