薄味なのにコクがある ⭐かぼちゃの煮物⭐
ムマコ @cook_40268630
かぼちゃの美味しさを感じる薄味仕立てですが、コクがあり、しっとり美味しいです⭐
このレシピの生い立ち
かぼちゃの煮物をシンプルな味で楽しみたくて♪
小さい息子も食べやすいよう、しっとり系に仕上げました。
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃをよく洗い、ワタを取ってラップで巻きレンジでチン！［600W 2分半］
- 2
柔らかくなったら、大きめ一口大に切る
- 3
フライパンにかぼちゃの皮を下にして置き、調味料と水を入れ火を付ける。
沸騰したら［中火］にし、蓋をする。
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- 4
蓋をしたらタイマーを5分にセット♪
4分位で蓋をとり、様子を見てください。
煮汁がうっすら残る程度で火を止めます。 -
- 5
蓋をしたまま10分ほど待ち、出来上がり♪
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コツ・ポイント
焦げないよう、4分位で様子を見てください。
楊枝をさして、硬ければ水を追加して再加熱してください。
砂糖で作ると、もう少しさっぱりした感じになります。
ホクホクがお好きな方は水を少な目にしてください。
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