☆ほうれん草と豚肉のガリバタ醤油炒め☆
★くまた★☆ @cook_40054413
ほうれん草がガリバタ醤油と絡んで美味しい一品です♪和でも洋でも合うので、あと一品欲しいときにオススメです♪お弁当にも◎
このレシピの生い立ち
ほうれん草と冷蔵庫にある野菜であと一品作りたいと思って考えました。冷蔵庫整理にオススメのレシピです(^_^)/
☆ほうれん草と豚肉のガリバタ醤油炒め☆
ほうれん草がガリバタ醤油と絡んで美味しい一品です♪和でも洋でも合うので、あと一品欲しいときにオススメです♪お弁当にも◎
このレシピの生い立ち
ほうれん草と冷蔵庫にある野菜であと一品作りたいと思って考えました。冷蔵庫整理にオススメのレシピです(^_^)/
アプリでひらく作り方
- 1
鍋に湯を沸かし、ほうれん草を下茹でする。あとで炒めるので、茹ですぎないように☆ 茹で終えたら水で急冷し、水をよく搾る。
- 2
ほうれん草の根元を落とし、長さ4cmに切る。人参を長さ4cmの細切りにする。長ネギは厚さ1cmの斜め切りにする。
- 3
豚肉を一口大に切る。にんにくをみじん切りにする。モヤシは洗って、水をよく切る。エリンギは長さ4cmの短冊切りにする。
- 4
フライパンにバターを熱し、にんにくを炒める。にんにくがきつね色になったら、豚肉を加えて炒める。
- 5
肉の色が変わってきたら、人参、長ネギ、エリンギ、モヤシ、ほうれん草を順に加えて炒めて火を通す。
- 6
最後に醤油を加えて炒め、味見をして胡椒で味を調えたら、出来上がり☆
コツ・ポイント
野菜は玉ねぎやしめじ、じゃがいもなど何でも良いと思います。灰汁を抜くためにほうれん草の下茹でをしていますが、茹ですぎてドロドロにならないように気をつけてください。
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