フライパンで作る豚卵丼！
サクラツバキ @cook_40186348
フライパンで作れる簡単な豚卵丼です♪
出汁を作るのが面倒な方は、｢どんぶりのもと｣を使っても美味しくできますよ(^^)
このレシピの生い立ち
家に豚肉と玉ねぎとエリンギしか無かったので…(^^;
フライパンで作る豚卵丼！
フライパンで作れる簡単な豚卵丼です♪
出汁を作るのが面倒な方は、｢どんぶりのもと｣を使っても美味しくできますよ(^^)
このレシピの生い立ち
家に豚肉と玉ねぎとエリンギしか無かったので…(^^;
作り方
- 1
★を全部混ぜ合わせて、フライパンに入れます。
※まだ茹でないでください - 2
玉ねぎを薄い千切りにして、出汁のはいったフライパンに入れます。
中火で茹でてください。 -
- 3
エリンギを5mm程度に切って、これもフライパンに入れてください。
切ったらすぐに入れて大丈夫です -
- 4
豚肉を食べやすい大きさに切ります。
-
- 5
玉ねぎの色が透明になったあたりで、フライパンにまんべんなく入れてください。
-
- 6
豚肉に火が通るまでの間、三つ葉を一口ほどに切ってください
-
- 7
豚肉に火が通っていたら、卵2個を｢の｣の字を書くように注ぎ入れてください
-
- 8
※卵を入れる前に、フライパンの出汁の味を確認してください。
もし濃かったら、お好みの味になるように水を足してください - 9
卵に火が通ったら、ご飯の上に乗っけて三つ葉を乗せてください。
それで完成です
コツ・ポイント
★を混ぜてるときに濃いめの味付けにアレンジすると、蒸発してすごくくどい味になるので気を付けてください
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