手羽中のやみつき甘辛照り焼き
鈴木美鈴 @misuzu_suzuki
【冷凍・作り置き】にんにくが効いてパンチのある甘辛い照り焼きは、食が進みビールのおつまみに最高です♪
このレシピの生い立ち
手羽中のにんにくが効いた、甘辛照り焼きをレシピにしたくて、考えました。
手羽中のやみつき甘辛照り焼き
【冷凍・作り置き】にんにくが効いてパンチのある甘辛い照り焼きは、食が進みビールのおつまみに最高です♪
このレシピの生い立ち
手羽中のにんにくが効いた、甘辛照り焼きをレシピにしたくて、考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
手羽先は、先を切り取り骨と骨の間に包丁で切り込みを入れ開く。★を混ぜ合わせる。
-
- 2
フライパンにサラダ油をひき強火で熱し、手羽中の皮目を下にして焼き色がつくまでじっくり焼く。
-
- 3
焼き色がついたら裏返し中火で3分焼き、★を加えてフライパンをゆすりながら全体に絡める。
- 4
・保存容器に入れ冷蔵保存で2日
・保存容器かジッパー付きの袋に入れ冷凍保存で3週間 - 5
・冷凍した場合、冷蔵庫に移し自然解凍してからトースターで温める。
コツ・ポイント
・手羽中の皮目はこんがりきつね色になるまで、じっくり焼くと香ばしくなり、たれが絡みやすくなります。
・にんにくはチューブタイプの物でも代用可能です。
・にんにくは省いても構いません。
・切り取った先は、スープを作る時に活用して下さい
つくれぽ
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