鶏もも肉を少し薄く叩いてのばし、⚫️の調味料を入れて、混ぜる。ジップロックなど袋に入れてもみ込むと良いです。

もも肉を20分程ねかしたら、くるくるっと丸めてサランラップでぐるぐる巻にします。サランラップは惜しまずぐるぐるに

沸騰したお湯にサランラップを巻いた肉を入れます。弱火で蓋をして、15〜20分茹でます。

茹でおわった肉をトレイの上に置き水を取り除きます。

溜まった水を捨てて、いよいよサランラップを開けていきます。この時でる肉汁は捨てないでね！

まいたけを肉汁を吸わせるようにトレイに入れていきます。
そのまま、トースターもしくはオーブンへ

15分ほどで焼き目がつくと思いますので、ひっくり返して、もう5分ほど焼きます。

最後にあらびき黒胡椒を盛り付けの際にふりかけると完成です。