Bケーキの土台
室温に戻したバターをよく混ぜ、卵黄、砂糖(2〜3回に分けて)を加えよく混ぜる。

1に振るいにかけた小麦粉を加え、木べらでざっくり混ぜる。

ポロポロの状態になったら、ケーキ型に入れ平に敷き詰めて型に沿って1㎝くらいの土手を作り固める。

200度のオーブンで１２分焦げ目がつく程度焼く。

Aの材料を全てミキサーに入れトロッとした状態にする。(バンドミキサーでもok)

4焼き上がった土台に流し入れ、180度のオーブンで３５分〜40分焼く。

焦げ目が付いて、ふっくらしたら焼き上がり。

杏子ジャムを塗って出来上がり！