カボチャとサツマイモのミルク煮

はむこっこ
はむこっこ @cook_40056101

カボチャの煮物が、あまり好きでなくてもこれならいけるかも!優しい味です。
このレシピの生い立ち
いつもはじゃがいもでつくるのですが、今回はカボチャでやってみました。

カボチャとサツマイモのミルク煮

カボチャの煮物が、あまり好きでなくてもこれならいけるかも!優しい味です。
このレシピの生い立ち
いつもはじゃがいもでつくるのですが、今回はカボチャでやってみました。

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材料

  1. カボチャ 1/4
  2. さつまいも 1本(小さめ)
  3. 玉ねぎ 1/4
  4. 牛乳 野菜がひたひたにかぶるからい
  5. コンソメ 小さじ1
  6. 少々
  7. 水溶き片栗粉 水大さじ2と片栗粉小さじ1
  8. ブロッコリー お好みで

作り方

  1. 1

    少し大きめに切ったカボチャと、薄切りの玉ねぎを鍋にいれて牛乳を、ひたひたになるまでいれます。コンソメもいれます。

  2. 2

    5分位煮たら、サツマイモを入れます

  3. 3

    カボチャ、サツマイモが、つまようじが、スッとさされば、OK。

  4. 4

    水溶き片栗粉をいれて、お好みでブロッコリーをいれて、一煮しとろみをつけたら出来上がりです。味を見て塩をたしてください。

コツ・ポイント

牛乳が、ふきこぼれないように気をつけてください。バター入れてもいいですね。

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はむこっこ
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簡単に美味しくをモットーに。普段はテキトーに味付けをしてるのですが、毎回違った味にならないように、分量をはかるようにしました。
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