簡単フライパン☆白身魚（タラ）ホイル焼き
パセリセリ @cook_40081223
タラはこのシンプルな食べ方が最高に美味しい！アルミ箔で包んで蒸し焼きにするので簡単にご馳走ができます。
このレシピの生い立ち
野外料理で、アルミ箔にオイル類＋塩胡椒または醤油があれば、様々な具材が美味しく食べられることを実感し、台所でも同じ手順でやってみています。
簡単フライパン☆白身魚（タラ）ホイル焼き
タラはこのシンプルな食べ方が最高に美味しい！アルミ箔で包んで蒸し焼きにするので簡単にご馳走ができます。
このレシピの生い立ち
野外料理で、アルミ箔にオイル類＋塩胡椒または醤油があれば、様々な具材が美味しく食べられることを実感し、台所でも同じ手順でやってみています。
作り方
- 1
玉ねぎは繊維に沿って極薄切りに、キノコ類は適当なサイズに切る。アルミ箔に、オリーブオイルをたらしその上に玉ねぎを敷く。
-
- 2
玉ねぎの上にタラを乗せ、軽く塩胡椒を振る。
-
- 3
さらにキノコも加え、すき間が開かないようにアルミ箔で包みます。
-
- 4
フライパンに底から1センチ程度水を入れホイル包みを並べ、ふたをして10〜15分加熱。途中で水が無くなったら追加します。
-
- 5
タラの透明感が無くなりマットな白になったら完成。お好みで刻みネギを加え醤油を好みの量たらして再度アルミ箔の口を閉じます。
コツ・ポイント
分厚い立派な切り身の場合は、火が通るまでに時間がかかります。アルミ箔を開いて火の通りをよく確認してくださいね。
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