ジンジャー&ココア&グラノーラのクッキー
クックD9HWB1☆ @cook_40140272
森永ホットケーキミックス1袋で3種類の違った味が楽しめます。簡単に、同時並行的に、30分でできます。
このレシピの生い立ち
ホットケーキミックスでできるクッキーレシピをいくつか参考にして、改良&工夫しました。ホットケーキミックスを使うと、いろんなバリエーションのクッキーが簡単にできます。
ジンジャー&ココア&グラノーラのクッキー
森永ホットケーキミックス1袋で3種類の違った味が楽しめます。簡単に、同時並行的に、30分でできます。
このレシピの生い立ち
ホットケーキミックスでできるクッキーレシピをいくつか参考にして、改良&工夫しました。ホットケーキミックスを使うと、いろんなバリエーションのクッキーが簡単にできます。
作り方
- 1
【ココア】HM50gに牛乳大さじ3、オリーブオイル大さじ1を入れ、こね、ココナッツロングを追加して、まとめる。
- 2
【グラノーラ】HM50gに牛乳大さじ2、オリーブオイル大さじ1を入れまぜ、なめらかになったら、グラノーラ35gを足す。
- 3
【ジンジャー】HM50gにレモン汁大さじ1.5、牛乳大さじ0.5、オリーブオイル大さじ1を入れまぜ、生姜の千切り加える。
- 4
【共通】平たく各8個に形成し、天板に並べてオーブンで170°で15分焼いてできあがり。
コツ・ポイント
最初、牛乳を加えた状態では、水分不足かと思いますが、オリーブオイルを入れてこねると意外とうまくまとまります。焼くとふくらむので、生地は平べったく形成することをおすすめします。
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