ビターなドリップコーヒーゼリー“粉寒天”
Kingowife @cook_40128790
甘さ控えめのビターなコーヒーゼリーです♪
このレシピの生い立ち
食後のデザートに、甘さ控えめなコーヒーゼリーです。子供の頃よくママに作ってもらったゼリーを思い出して(^^)
ビターなドリップコーヒーゼリー“粉寒天”
甘さ控えめのビターなコーヒーゼリーです♪
このレシピの生い立ち
食後のデザートに、甘さ控えめなコーヒーゼリーです。子供の頃よくママに作ってもらったゼリーを思い出して(^^)
作り方
- 1
いつもコーヒーはドリップしているので、いつもの容量で500ml作りました。
うち200mlを鍋に移し粉寒天を投入 - 2
①のコーヒーと粉寒天は2分間混ぜながら沸騰させます。火を止めてきび糖（砂糖）を入れ、混ざったら残りのコーヒーも入れる
-
- 3
容器に移して粗熱が取れたら冷蔵庫で2〜30分冷やすとビターなコーヒーゼリーの完成です！
-
- 4
今回は、きな粉をまぶしていただきました♪
きな粉はお茶にも合う大人な味わいでしたよ -
コツ・ポイント
粉寒天は、しっかり沸騰させてください（ゼラチンよりも溶けずらいので）使用するコーヒーのフレーバーによってもゼリーの味を楽しめます♪きび糖を使うとコクがでるのでスイーツ作りに活用してます！もちろんトッピングにはミルクやホイップクリームでも♪
似たレシピ
-
-
-
-
-
寒天で作るとろっとろなミルク珈琲ゼリー 寒天で作るとろっとろなミルク珈琲ゼリー
珈琲ゼリー食べたくて…。ゼラチンじゃない!寒天のポクポクでもない！寒天なんだけど…ちゅるんな珈琲ゼリー。後味スッキリ！
-
-
-
-
スティックで☆簡単寒天コーヒーゼリー♡ スティックで☆簡単寒天コーヒーゼリー♡
コーヒースティックと粉寒天で簡単コーヒーゼリー^ ^夏に嬉しい簡単ヘルシーデザート♡何もかけずにさっぱり美味です♫
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20354882
