寒天で作るとろっとろなミルク珈琲ゼリー
ruxmin @cook_40130713
珈琲ゼリー食べたくて…。ゼラチンじゃない!寒天のポクポクでもない！寒天なんだけど…ちゅるんな珈琲ゼリー。後味スッキリ！
このレシピの生い立ち
ゼラチンのぶりんぶりんじゃない…。かといって寒天のポクポクでもない。夏に食べたいちゅるん、とろんな珈琲ゼリーが好き！
甘味はシロップで変えれるゼリーが食べたい
珈琲には甘味を入れずに、加減がしやすい！
寒天で作るとろっとろなミルク珈琲ゼリー
珈琲ゼリー食べたくて…。ゼラチンじゃない!寒天のポクポクでもない！寒天なんだけど…ちゅるんな珈琲ゼリー。後味スッキリ！
このレシピの生い立ち
ゼラチンのぶりんぶりんじゃない…。かといって寒天のポクポクでもない。夏に食べたいちゅるん、とろんな珈琲ゼリーが好き！
甘味はシロップで変えれるゼリーが食べたい
珈琲には甘味を入れずに、加減がしやすい！
アプリでひらく作り方
- 1
まずはシロップ作り！
お鍋にお水と砂糖入れ
砂糖が溶けたらOK
(甘味はここで自分好みに)
塩混ぜ→何か容器に移し冷ます - 2
お好きな珈琲をブラックで
冷たくても温かくてもOK
500cc用意してね - 3
①の鍋洗わず使い
お水と粉寒天を溶かしていく！
中火で良く混ぜながら煮とかす。 - 4
③に１００cc位の②を加え
良く混ぜ、中火のまま混ぜ沸々したら火を止める！ - 5
②を④に入れ良く混ぜる
(火は止めてます) - 6
コップに珈琲液入れる
(コップ半分位入れるのがベスト) - 7
珈琲寒天固まったらシロップ入れて冷蔵庫へ
-
- 8
牛乳を注いで召し上がれ！
下から良くかき混ぜて召し上がれ！
もちろん牛乳無しでも美味しい -
- 9
表紙写真
右からミルク入り
中央はかき混ぜてない分
左はかき混ぜた感じ
コツ・ポイント
粉寒天を良く煮とかす！
甘味は自分流で!50gでも甘いです
10g増減で加減してみてください！
珈琲ゼリーに甘味を付けず、シロップの甘味でダイエット効果！
シロップは下に沈むので、底から良くかき混ぜて召し上がれ！
つくれぽ
母が作る大きなプリンが子供の頃大好きでその頃から自己流で色々なお菓子作りを始めCOOKPADのレシピを見て日々のお菓子作りの参考にさせていただいてます現在食の在り方を考えつつ日々勉強してます私は夏場はきび砂糖、冬場はてんさい糖を使ってます極力甘麹で1日の摂取量を控えめにしています（サボったりも多々あります）食を楽しみ、簡単にが主です(*‘ω‘ *)無いなら作る！ 食べたいなら作る！何かを作る過程が何より好きです！本物を食べれるのは最高の幸せだけど不味くても思い出として残るよ(笑)何より笑顔が嬉しいなと思うこの頃です楽しい知りたい作りたい食べたいが最強の原動力です！つくれぽ感謝です！文字数限られてますので、伝えられませんが見ていただいただけでも感謝なのに、作って写真まで取っていただき、本当に有難うございます！調理師免許。食生活アドバイザー3級 どうぞ宜しくお願いします
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